Svetový deň čokolády v EU: Ceny kakaa klesli z rekordných výšok, no čokoláda zostáva drahá. V máji 2025 ceny kakaa v EÚ vzrástli o 16 % oproti minulému roku. Závislosť od importu a klimatické riziká v západnej Afrike udržiavajú ceny vysoko.
Na Slovensku aj v celej Európe sa v súvislosti s Dňom čokolády diskutuje o výraznom náraste cien tohto obľúbeného produktu. Napriek nedávnemu poklesu na medzinárodných trhoch zostávajú ceny kakaa na vysokej úrovni, čo sa premietlo do dvojciferného nárastu maloobchodných cien čokolády.
Podľa údajov Eurostatu vzrástli ceny kakaa a čokoládového prášku v EÚ v máji 2025 medziročne o viac ako 16%. Tento trend pozorujeme už dvanásť po sebe idúcich mesiacov, pričom ročná miera inflácie v tomto segmente sa zvýšila z 6,3 % na 16,2 %.
Kľúčovým faktorom tohto vývoja je výrazné zdraženie kakaových bôbov, ktoré tvoria hlavnú surovinu pre výrobu čokolády. K tomu sa pridali vyššie náklady na cukor a energiu, čo vytvorilo dokonalú búrku pre rast cien.
"Ceny kakaa sú takmer trojnásobne vyššie ako pred dvoma rokmi,"
uviedla Susannah Streeterová z Hargreaves Lansdown. "Po rekordných cenách minulý rok sme v posledných mesiacoch zaznamenali veľmi nestálu situáciu na trhu."
Hoci ceny kakaa klesli z vrcholových hodnôt nad 12 000 dolárov za tonu, na burzách v New Yorku aj Londýne zostávajú na nezvyčajne vysokých úrovniach. Napriek tomu experti zaznamenávajú určité zlepšenie situácie od mája 2025.
Danni Hewsonová z AJ Bell dodáva:
"Milovníci čokolády môžu byť pokojnejší, keďže ceny kakaa v posledných dňoch klesli na osemmesačné minimum a londýnske futures sú o 42 % nižšie ako na začiatku roka."
Európska únia je úplne závislá od dovozu kakaa, pričom zaberá viac ako polovicu svetového trhu. Väčšina kakaových bôbov pochádza zo západnej Afriky, kde úrodu v krajinách ako Ghana a Pobrežie Slonoviny výrazne ovplyvnilo nepriaznivé počasie.
Podľa najnovších analýz však výhľady naznačujú, že ceny kakaa v EÚ a Spojenom kráľovstve výrazne neklesnú. Správa poradenskej spoločnosti Foresight Transitions upozorňuje na pokračujúce riziká spojené s klimatickými zmenami, chorobami rastlín a starnutím kakaovníkov.
Nárast cien už spôsobil aj stratu pracovných miest v odvetví. Najväčší svetový výrobca čokolády Barry Callebaut prepustil takmer 20 % zamestnancov, z ktorých tretina pôsobila v EÚ.
"Výrobcovia čokolády čelia veľkým výzvam," vysvetľuje Streeterová. "Okrem vysokých cien kakaa sa musia vyrovnávať aj s rastom nákladov na energiu a mzdy." V Spojenom kráľovstve ceny čokolády v máji 2025 medziročne vzrástli o 17,7 %.
Budúcnosť cien kakaa zostáva neistá kvôli nepredvídateľným poveternostným podmienkam, ktoré ovplyvňujú úrodu v produkčných oblastiach. Dlhodobé suchá alebo naopak extrémne zrážky môžu udržať ceny na vyšších úrovniach.
